前一陣“東北大板”一夜之間在北京爆紅，后來(lái)我在天津也品嘗到了“東北大板”的滋味?！皷|北大板”是一款雪糕，長(zhǎng)得方方正正的，在微信朋友圈、微博上被提及的頻率超高，以至于沒(méi)吃過(guò)的人都要買(mǎi)一根嘗嘗究竟是什么滋味。很多人會(huì)好奇它是怎樣從黑龍江大慶工廠生產(chǎn)后，再抵達(dá)北京的呢。冰棍必須在-18攝氏度的條件下儲(chǔ)存、運(yùn)輸，它被生產(chǎn)出來(lái)后裝入廂式冷鏈專用車，運(yùn)輸?shù)降奖本┛偛勘鶐?kù)，再由公司的冷藏車按照訂貨單逐一配送。

 隨著人們的生活水平的不斷提高，品味的不斷上升，需求的不斷擴(kuò)大，如想吃到海南的新鮮水果，內(nèi)蒙的純牛奶，羊奶，新鮮的牛羊肉，“東北大板”等等。這就需要冷藏車將出產(chǎn)地的食品運(yùn)送到其他各個(gè)城市，并且保證食品新鮮的販賣到消費(fèi)者的手中。冰激凌冷藏車系列的要求比較嚴(yán)格，1、冷藏車的容積，冷藏車有規(guī)定的大小范圍，所以并非一味的加寬加高冷藏車的容積就能大幅度提高運(yùn)輸量。要想容積最大化，首先要確認(rèn)車體的有效容積是多少。冷藏車底部應(yīng)選用隔熱性能好的涂塑彩鋼板，板面設(shè)計(jì)加厚，并設(shè)計(jì)隔熱層，采用聚氨酯發(fā)泡材料。2、冷藏箱采用輕型材料，降低箱體自重，提高冷藏箱的載重效率，由于在運(yùn)輸過(guò)程中主要的熱負(fù)荷是服務(wù)熱，太陽(yáng)熱負(fù)荷，所以冷藏箱外面應(yīng)涂上熱反射材料。3、制冷方式主要采用機(jī)械制冷結(jié)合蓄冷系統(tǒng)。機(jī)械制冷已經(jīng)是陸地冷藏運(yùn)輸?shù)闹髁鞣绞?。由于冰激凌冷藏車需要把冰激凌運(yùn)送到各個(gè)不同的賣點(diǎn)，所以服務(wù)熱是必須產(chǎn)生的。由于打開(kāi)冷藏門(mén)的時(shí)候，溫度迅速升高，蓄冷系統(tǒng)可以幫助減少冷量的流失。4、尾門(mén)設(shè)計(jì)，由于冰激凌冷藏車會(huì)經(jīng)常打開(kāi)箱門(mén)卸貨，所以要盡量根據(jù)實(shí)際操作情況降低門(mén)框高度以減少冷氣的流失。在尾門(mén)處安裝小型風(fēng)機(jī)系統(tǒng)，當(dāng)每次打開(kāi)尾門(mén)時(shí)，風(fēng)機(jī)系統(tǒng)自動(dòng)運(yùn)行，防止車外的熱氣進(jìn)入。